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赤しそと茶がらのおもち 
【材料】
 
 ※いずれも適量
 赤しそ(梅干しを漬けたあとのもの)
 茶がら(煎茶を乾かして干したもの)

赤しそと茶がらのおもち
【作り方】

※家庭用もちつき機の例
@茶がらをすり鉢で粉にします。赤しそは、そのままで使用します

A2升用のもので約10分でつきあがるので、約3分ついたら材料を投入します。
 (茶がらは大さじ3杯が目安)

B茶がらのおもちには、お好みによりきな粉をからませて。


企画・発信
城南衛生管理組合