にんじんの皮のかきたま汁
材料
にんじんの皮20g・かつおだし粉末適量・卵2個・塩、しょうゆ各小さじ1・片栗粉小さじ3分の2
作り方
- 水2カップを鍋に入れ、かつおだしを加える
- 1のだし汁を煮立て、千切りにしたにんじんの皮を加え、やわらかくなるまで煮る
- 塩と醤油を加え、さらに2カップの水で溶いた片栗粉を加えてとろみをつける
- 溶きたまごを注ぎこんで、ひと煮立ちしたらできあがり
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総務課 人事庶務係
電話:075-631-0772
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にんじんの皮20g・かつおだし粉末適量・卵2個・塩、しょうゆ各小さじ1・片栗粉小さじ3分の2
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