お茶がらりんごケーキ

材料（直径18ｃｍ丸型1個）

茶がら（紅茶）2ｇ／小麦粉150ｇ／砂糖50ｇ／ベーキングパウダー5ｇ／卵2個／サラダ油50ml／牛乳50ml／りんご半分／レモン汁5ｇ／ラム酒15ｇ／メープルシロップまたはハチミツ30ｇ

作り方

1. 小麦粉とベーキングパウダーをふるいにかけ、茶がらはできるだけ細かくきざんでおきます。
2. りんごをいちょう切りにし、レモン汁をまぶしておきます。
3. 1と砂糖をよく混ぜます。
4. 卵、サラダ油、牛乳をボールに入れ、混ぜます。
5. 4に3を加え、練らないように混ぜ、りんごを入れさらに混ぜます。
6. 5を型に入れ、180℃に予熱したオーブンで40分焼きます。
7. 焼きあがったら、表面にメープルシロップとラム酒を混ぜたものを塗り、冷ましてできあがり。