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城南衛生管理組合

ホーム > ごみ・環境情報 > エコクッキングレシピ集 > さつまいもの皮のかりんとう

さつまいもの皮のかりんとう

 

材料

さつまいもの皮100g(厚めに切る)/砂糖20g/揚げ油

 

作り方

  1. 厚くむいたさつまいもの皮を、太さのそろった細い千切りにして、水にさらします
  2. 1の水気を切り、中温の油でこがさないように揚げます。
  3. 水気が抜け、軽く色がつきはじまてところで取り出します。
  4. パッドなどに砂糖を入れ、揚げたさつまいもの皮にまぶしてできあがり

お問い合わせ

総務課 人事庶務係
電話:075-631-0772