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レンコンの皮のハンバーグ
【材料】
 
 レンコンの皮250g/片栗粉20g/卵1個/レモン・パセリ少々/塩少々/サラダ油

レンコンの皮のハンバーグ
【作り方】

@ レンコンの皮を厚めに切り、水100ccと一緒にミキサーにかける。
A @を軽くしぼり、卵、片栗粉、塩を混ぜて丸める
B サラダ油をフライパンにしき、ハンバーグのように焼いてできあがり。


企画・発信
城南衛生管理組合