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リンゴのジャム  
【材料】
 
 紅玉:1キロ
 砂糖:350グラム
 レモン果汁:大さじ1

リンゴのジャム
【作り方】

@リンゴは皮をむいて8つ切りにし、種とヘタを取って、いちょう切りにします。
Aなべに@を入れて砂糖をまぶし、砂糖が溶けたら火にかけます(強火)。
B焦げないように混ぜます。5分ほどして沸騰してきたらリンゴの皮の赤い部分を長いまま、なべの底のほうへ入れます(ジャムがほんのり赤くなります)。
Cリンゴがとろっとしてきたらレモン汁をかけ、15〜20分ほど煮ると完成です。リンゴの皮は引き上げてください。


企画・発信
城南衛生管理組合