トップエコクッキング>さつまいもの皮のかりんとう


さつまいもの皮のかりんとう 
【材料】
  
さつまいもの皮100g(厚めに切る)/砂糖20g/揚げ油

【作り方】
@厚くむいたさつまいもの皮を、太さのそろった細い千切りにして、水にさらします
A@の水気を切り、中温の油でこがさないように揚げます。
B水気が抜け、軽く色がつきはじまてところで取り出します。
Cパッドなどに砂糖を入れ、揚げたさつまいもの皮にまぶしてできあがり


企画・発信
城南衛生管理組合