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しいたけの軸の佃煮   
【材料】
  
しいたけの軸300g/だしがら昆布20cm/しょうゆ100CC/みりん50CC/砂糖大さじ2
【作り方】
@しいたけの軸は、石づきを取り、縦半分に切る。
Aだしがら昆布は2cm角に切る。
B鍋に@とAを入れ、しょうゆ・みりん・砂糖を加え、汁気がなくなるまで煮詰めて、できあがり。


企画・発信
城南衛生管理組合