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城南衛生管理組合

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大根の皮のかき揚げ

 

材料

大根の皮120g・ごま大さじ1・小麦粉100g・卵1個・水1カップ・塩少々・油

 

作り方

  1. 大根の皮を千切りにする
  2. 卵と水1カップをとき、小麦粉と塩、ごまをボールに入れてかきまぜ、①を加えてかたまりを作る
  3. 170℃の油で揚げて、できあがり

お問い合わせ

総務課 人事庶務係
電話:075-631-0772