豚肉の２色巻きアップルソースかけ

材料

豚肉（薄切り）300ｇ／にんじん60ｇ／ピーマン60ｇ／油大さじ1／白ワイン大さじ1／
塩・コショウ適量
アップルソース（ケチャップ大さじ4／ウスターソース大さじ1／りんごすりおろし100ｇ）

作り方

1. 豚肉は巻きやすいように広げ、塩・コショウをふっておく。
2. にんじん、ピーマンは千切りにし、豚肉で巻く。
3. フライパンを熱し2を焼き目がつくまで焼き、白ワインを入れ、ふたをして蒸し焼きにする。
4. 3にアップルソースを加え、よく煮込む。
5. 食べやすい大きさに切りできあがり。