鶏肉のお茶がら煮

材料

茶がら（紅茶）ティーバッグ２袋分／鶏肉（もも）500ｇ／水４カップ／しょうゆ大さじ３／みりん大さじ３／酒大さじ３／スープの素小さじ２分の１／ねぎ適量

作り方

1. 鍋に水を入れ、沸騰したら茶がら（ティーバッグ）、鶏肉を加えて７～８分煮ます。
2. ティーバッグを取り出し、アクを取りながらさらに弱火で15分煮ます。
3. 別の鍋に、しょうゆ・みりん・酒・スープの素を入れ、沸騰したら鶏肉を加えて２～３分煮て火を止めます。
4. ねぎは千切りにし、水にさらします。
5. 鶏肉は食べやすい大きさに切り、ねぎをのせて、できあがり。